Avete mai provato a cucinare con una bambolina in età prescolare tra i piedi?
Anche la più semplice delle ricette diventa un'impresa titanica!
Mentre cercavo di disporre le patate a spicchi nella pirofila la piccola peste si dilettava in esperimenti di giocoleria con le tazzine; quando mi apprestavo a sminuzzare la cipolla di tropea, lei si improvvisava lanciatrice di coltelli...
Sembrava di stare in quei corsi per manager giapponesi dove i poveretti devono risolvere un quiz complicatissimo mentre squillano cinque telefoni e viene simulato un terremoto.
Ora capisco come da dove viene la calma statuaria con la quale ho fronteggiato l'ultimo crash del software, alle 12.15 dell'ultimo giorno utile per le registrazioni... ormai nulla mi sconvolge più...
Ingredienti:
600gr di baccalà salato
8 patate medie
1 cipolla di tropea
7 foglie di alloro
parmigiano
sale, pepe, olio evo
Lasciare il baccalà a mollo per 48 ore cambiando l'acqua di frequente, poi deliscarlo e tagliarlo a quadrotti.
Sbollentare le patate, sbucciarle, tagliarle a rondelle.
Disporre in una pirofila oleata le patate, il baccalà, la cipolla tagliata finissima, l'alloro e un altro strato di patate, un filo d'olio.
Cuocere in forno a 200 gr per 45 minuti.
A cinque minuti dalla fine spolverare con il parmigiano e passare al grill.
7 commenti:
Io in fase di preparazione avrei il gatto intorno che salterebbe sul tavolo e la cagnolina a darmi zampatine per vedere di scroccarmi qualcosa.
Se non ricordo a tempo debito, quando spadello ho un pennuto svolazzante, goloso come solo la cuoca, e pure molesto come lei! (che dici? posso cenare una seconda volta?)
wow... tra bimbi, gattini, cani e persino pennuti, che belle le cucine affollate!!!
ciaoo...bellissimo blog..mi sono aggiunta,passa da me
se ti fa piacere...bacii
http://cucinadicottoespazzolato.blogspot.com/
Sono sempre libera di muovermi, tranne quando vado a casa dei miei a trovare il Pepe. Mi si attacca come una cozza e mi segue in ogni spostamento.
Buona giornata cara!
io ci avrei aggiunto un po' dell'infante infestatario della cucina :)
si scherza, si scherza: non sono così comunista :P
@ marty: grazie del commento, ricambio volentieri
@ kylie: con quel nome non può essere un tipo tranquillo...
@Sashimi: dopo che mi ha rotto una tazzina, un pensierino ce lo stavo facendo... no, scherzo!
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