Da quando c'è la nanerottola le mie sessioni culinarie non durano più di 10-15 minuti, dopodichè scatta automatico l'interrogativo ("Pappaaa???") subito seguito da un pianto dirotto ed ininterrotto fino all'introduzione di cibo semisolido nel gargarozzo dell'implume.
Perciò, quando riesco ad organizzare una cena similromantica a due, opto per qualcosa di rapido e indolore,
come questi
Cuori di orata con ripieno di capesante alle erbette e pancetta croccante
Tagliare a metà i filetti di orata, lasciandoli uniti sul fondo; disporli in verticale con la pelle verso l'esterno, in modo da formare un cuore.
All'interno mettere due o tre capesante, un trito di alloro, erba cipollina, finocchietto, rosmarino e timo; adagiarvi sopra qualche fettina di pancetta affumicata e cuocere in forno già caldo a 180° per 15 minuti.
Volendo ci si può infilare uno stecco lungo a mo' di freccia di cupido...
Perciò, quando riesco ad organizzare una cena similromantica a due, opto per qualcosa di rapido e indolore,
come questi
Cuori di orata con ripieno di capesante alle erbette e pancetta croccante
Tagliare a metà i filetti di orata, lasciandoli uniti sul fondo; disporli in verticale con la pelle verso l'esterno, in modo da formare un cuore.
All'interno mettere due o tre capesante, un trito di alloro, erba cipollina, finocchietto, rosmarino e timo; adagiarvi sopra qualche fettina di pancetta affumicata e cuocere in forno già caldo a 180° per 15 minuti.
Volendo ci si può infilare uno stecco lungo a mo' di freccia di cupido...
4 commenti:
Ciao..
sono matteo.. del blog http://salezucchero.blogspot.com
è bello il tuo blog..
Spero passerai a trovarmi anche tu nel mio..
parlo di cucina.. e ricette..
Se passi aggiungiti ai sostenitori..
mi farebbe piacere..
Buona cucina..
Matteo
Buono!
grazie!
Ciao :)
Mi chiamo Elena e sul mio blog di cucina sto raccogliendo delle ricette, insieme agli altri food blogger, per creare una raccolta. :)
Si tratta di ricette "a colori" che verrebbero poi raccolte (citando ovviamente le fonti) in un ebook scaricabile da tutti gli amanti della buona cucina.
Se ti può interessare, questo è il link dove ci sono tutti i dettagli. :)
Raccolta ricette di cucina
Spero di averti incuriosita. :P
Ti auguro buona giornata,
elena.
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